開春第一鮮,大連特產“身價”創新高!
海面上,一顆顆浮球星羅棋布,通過繩索整齊地連接成浮筏,工人們駕著小船穿梭在浮筏間,將繩索上掛滿的裙帶菜割下,裝入編織袋中。
一艘艘滿載歸來的小船排成豎列,駛到岸邊吊索裝置的下方,等待著岸上的工作人員把船里的裙帶菜吊起,傳送上岸再運往加工車間。
大連海寶漁業有限公司負責人告訴記者:
“裙帶菜生長對海水溫度有要求,水溫低裙帶菜不成熟,水溫高裙帶菜又會老化、腐爛,4到15攝氏度之間的水溫最適合收割裙帶菜。”
預計增產一到兩成
“身價”創歷史新高
據了解,根據海水溫度變化,大連裙帶菜每年2月開始收割,一直持續到4月末結束。為保持裙帶菜特有的味道和光澤,新收割的裙帶菜被源源不斷送往加工車間加工成鹽漬產品。在通過煮沸、鹽漬、分離、脫水等方法進行初加工后,每萬噸鮮裙帶菜葉可制成“干燥裙帶菜”500余噸,菜梗可切段加工400余噸。
裙帶菜適應高緯度海域環境生長,被認為是長壽菜、美容菜,可以做湯、燉豆腐、包包子、拌涼菜等。大連裙帶菜以得天獨厚的海洋環境成為國家地理標志產品,約占國內總產量的八到九成,絕大部分出口日本。
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裙帶菜這種海藻的葉片呈羽狀裂,也很象裙帶,所以稱為裙帶菜。裙帶菜在歐美一些國家經常被稱為“海中的蔬菜”。與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同,裙帶菜光合作用合成的主要產物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類,這些多糖類在降低膽固醇、降低血壓及預防成人病等方面具有良好的療效。
中新網2月15日電 綜合日媒報道,日本靜岡市一食品公司將中國產的裙帶菜當作日本產進行銷售,此舉因涉嫌違反日本食品標識法和不當競爭防止法,該企業負責人等3人于15日被逮捕。
秋種春收,今春大連裙帶菜喜獲豐收。眼下,在旅順柏嵐子海域,仍有漁船將裙帶菜運到岸邊,送往加工車間,不過這是采收尾聲,而燙煮、鹽漬、儲存等工序則呈現一派繁忙景象。
近日,在大連成一水產食品有限公司的作業碼頭和生產車間,七賢嶺海關關員正在對一批即將出口的裙帶菜產品進行現場監管。此時,工人們載著一船又一船新采摘的裙帶菜向碼頭岸邊駛來,塔吊將色澤鮮亮的裙帶菜裝進貨車,加工車間里工人們則正忙著對即將加工出口的裙帶菜進行卸載、燙煮、腌制、烘干……到處都是一片繁忙景象。
海面上,一顆顆浮球星羅棋布,通過繩索整齊地連接成浮筏,工人們駕著小船穿梭在浮筏間,將繩索上掛滿的裙帶菜割下,裝入編織袋中。
屬于海藻類的它被稱為:聰明菜、美容菜、長壽菜、天然海螺旋藻...還是一些長壽地區的秘訣,光聽這些稱號就覺得很健康天然。