你吃過裙帶菜做的種種美食嗎?
屬于海藻類的它被稱為:聰明菜、美容菜、長壽菜、天然海螺旋藻...還是一些長壽地區的秘訣,光聽這些稱號就覺得很健康天然。
每100g干燥裙帶菜中鈣含量為1040mg,牛奶為100mg,足足是牛奶的10倍!而且含鋅量是牛肉的3倍。長得略像海帶,但是比起海帶來不知道鮮美多少~
野生海藻
才彌足珍貴
會吃的人都知道,海里的美食都是純天然野生才是真正鮮美的味道,裙帶菜亦然。中國是全世界裙帶菜的主要產地,而大連又是中國裙帶菜的核心產地。
大連海域水溫恒定、水質清冽,在全世界范圍內都出名拔尖,蜿蜒的海岸線尤為碧藍優美,最適合優質的野生裙帶菜干凈無污染地生長。
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裙帶菜這種海藻的葉片呈羽狀裂,也很象裙帶,所以稱為裙帶菜。裙帶菜在歐美一些國家經常被稱為“海中的蔬菜”。與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同,裙帶菜光合作用合成的主要產物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類,這些多糖類在降低膽固醇、降低血壓及預防成人病等方面具有良好的療效。
中新網2月15日電 綜合日媒報道,日本靜岡市一食品公司將中國產的裙帶菜當作日本產進行銷售,此舉因涉嫌違反日本食品標識法和不當競爭防止法,該企業負責人等3人于15日被逮捕。
秋種春收,今春大連裙帶菜喜獲豐收。眼下,在旅順柏嵐子海域,仍有漁船將裙帶菜運到岸邊,送往加工車間,不過這是采收尾聲,而燙煮、鹽漬、儲存等工序則呈現一派繁忙景象。
近日,在大連成一水產食品有限公司的作業碼頭和生產車間,七賢嶺海關關員正在對一批即將出口的裙帶菜產品進行現場監管。此時,工人們載著一船又一船新采摘的裙帶菜向碼頭岸邊駛來,塔吊將色澤鮮亮的裙帶菜裝進貨車,加工車間里工人們則正忙著對即將加工出口的裙帶菜進行卸載、燙煮、腌制、烘干……到處都是一片繁忙景象。
海面上,一顆顆浮球星羅棋布,通過繩索整齊地連接成浮筏,工人們駕著小船穿梭在浮筏間,將繩索上掛滿的裙帶菜割下,裝入編織袋中。
屬于海藻類的它被稱為:聰明菜、美容菜、長壽菜、天然海螺旋藻...還是一些長壽地區的秘訣,光聽這些稱號就覺得很健康天然。