裙帶菜屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為“天然螺旋藻”。
06-08
2020
裙帶菜的食用方式很多，以日本的料理最為著名。平時我們吃裙帶菜可以類似海帶的吃法，可涼拌、炒菜、煮湯等! 食法：干裙帶菜用清水浸泡2～3小時，泡去咸味切凌菱形塊。然后放入鍋中加水，水開之后焯裙帶菜撈出，用清水過一次備用、涼拌、煮粥、燉菜皆可。
06-08
2020
吃素食的人們會經常接觸到一種食材，那就是“大豆”，植物性蛋白質的寶庫，但如果我們攝取大豆過多的話，就會大量消耗體內的碘；因此，我們在食用大豆的同時，也應該多食用含有豐富碘元素的海藻類食品，這樣才能維持我們身體內部的平衡。 裙帶菜豆腐羹： “裙帶菜豆腐羹”只要有這一碗，就是豐盛的一餐！ 制作裙帶菜豆腐羹的食材： 內酯豆腐——1塊、干裙帶菜（10厘米×5厘米）——1片、醬油——2小匙、香油——1大匙、水——3杯、白菜泡菜（沒有放入辣椒面的）——1/2棵、小毛蔥——2根、鹽——若干、胡椒粉——若干、芝麻——若干 水淀粉： 水——2大匙、淀粉——2大匙 制作裙帶菜豆腐羹的做法： 1、把內脂豆腐倒入漏勺，瀝干水分備用； “裙帶菜豆腐羹”只要有這一碗，就是豐盛的一餐； 2、把干裙帶菜放入清水中浸泡30分鐘至1小時左右，待泡發后，用清水洗凈，用手擠干水分； 3、用刀把洗凈的裙帶菜切碎，放入燉鍋中，倒入醬油和香油一起翻炒； “裙帶菜豆腐羹”只要有這一碗，就是豐盛的一餐； 4、待裙帶菜顏色變綠后，倒入水，放入內脂豆腐，燉15分鐘左右； 5、待開鍋后，放入水淀粉調整羹湯的濃度； “裙帶菜豆腐羹”只要有這一碗，就是豐盛的一餐； 6、把白菜泡菜和小毛蔥用刀切碎； 7、在步驟5里放入鹽和胡椒粉調味，然后盛在碗里，上面放入白菜泡菜、小毛蔥，撒上芝麻。 小貼士： 內酯豆腐必須瀝干水分后才有彈性 如果內酯豆腐沒有瀝干水分就放進去，湯羹會像湯一樣稀，口感也大打折扣。所以必須用漏勺瀝干水分之后再用，這樣吃起來味道和口感才好，而且更有彈性，在湯羹中也不會碎掉。
06-08
2020
香醋裙帶菜你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1)將有鹽粒的裙帶菜反復沖洗幾遍加入清水泡幾小時；2)將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘；3)撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油，拌勻；4)加入醋，鹽，糖拌勻靜置十分鐘，即可食用。▼裙帶菜大包。小朋友很愛吃！你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1）面粉加酵母發酵；2）超市買回來的裙帶菜洗凈泡半小時；3）五花肉切肉丁，稍大稍肥點的好吃！放豆瓣醬、鹽、味達美、香油，攪拌均勻；4）大蒜切粒，不要倒碎，是切粒；5）裙帶菜甩干水分，切小塊和肉餡攪拌均勻；6）和平時一樣，面開后包大包；7）涼水坐鍋放入大包大火20分鐘出鍋！裙帶菜蛋花湯你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1）鍋中放水，放入干裙帶菜2）把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽3）煮開后，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈4）馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口5）起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調味即可▼豆腐裙帶菜味噌湯你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1）水煮開后，將大醬放在湯勺里，湯勺接觸水面，把大醬化開，正宗的日式味噌湯，湯勺里的大醬是不能接觸水的。但我自己家在做，有時候不講究，直接一坨醬丟進開水里，貌似吃起來也沒差別2）再次煮開后，放入切成小塊的豆腐3）煮開，將裙帶菜丟進去4）稍微燜一下，等裙帶菜舒展開就可以出鍋了，出鍋后可以撒點芝麻和蔥花。不需要任何其他的調味品▼辣炒裙帶菜你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1）裙帶菜洗凈焯水2）撈出過涼水擰干3）用少許醬油醋糖鹽麻油調拌汁4）拌小貼士這道拌菜很爽口，是過節時油膩餐桌上不可缺少的一道菜~辣炒裙帶菜你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1）爆香干辣椒、姜末、蒜末和蔥末2）加入切成段的裙帶菜，翻炒，加適量鹽3）出鍋前可放一點醋翻炒增加香味▼裙帶菜雞蛋餅你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1）裙帶菜泡發，瀝干水分后切碎2）打入雞蛋，倒入適量醬油，攪拌均勻3）平底鍋放倒入少許油，加熱后倒入蛋糊，煎熟即可蘿卜燉裙帶菜你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？1）黃豆先用清水浸泡半天,然后放入鍋中加水煮爛備用。2）裙帶菜也用清水浸泡2～3小時,泡去咸味切凌菱形塊,然后放入鍋中加水,水開之后焯裙帶菜撈出,用清水過一次備用。(裙帶菜焯水好處:去除腥氣味和便于洗凈泥沙,此方法同樣適合海帶烹調。)3）白蘿卜洗凈切塊,然后放入油鍋中炸一下,(白蘿卜塊炸的好處:容易入味,吃口軟糯清香。)炸好后,放入碗中加適量水,放入電飯鍋中蒸致白蘿卜軟糯出鍋備用。4）起鍋,鍋里放少許油,待油熱時下大醬和姜末“熗熗鍋”,放入裙帶菜煸炒,然后放入黃豆、白蘿卜塊加二杯水加蓋調小火略燉一會兒,打開蓋調味加鹽和素易鮮,(代替味精)不勾芡出鍋裝盤香菜點綴即可。▼日式酸甜裙帶菜黃瓜小菜你吃過裙帶菜做的種種美食嗎？一道以黃瓜為主食材的小菜，酸甜清香，添加了營養豐富的裙帶菜，鹽分低，是一道非常健康的小菜，可以多做一些儲藏在冰箱中，水分析出越多，口感越脆。用腌漬黃瓜析出的水分浸泡裙帶菜，再調入腌泡汁中代替鹽分，更增添清新之氣。不使用醬油，顏色十分翠綠；裙帶菜本身的鮮味便是最好的高湯。一定要選擇較為水嫩新鮮的黃瓜，普通黃瓜需要去籽；最好是口感清脆的水果黃瓜，不要使用皮厚的山黃瓜。1）黃瓜洗凈，一切二，斜切成寬1cm的厚片。2）將黃瓜和粗鹽一起放入食品袋中，混合均勻，腌漬3小時左右，其間多次揉搓，使黃瓜脫水更均勻。（想立即食用可減少腌漬時間，水分較足；需要長時間儲藏至少腌漬6小時，大量水分析出，口感更脆）。3）裙帶菜洗凈用開水泡開，用剪刀隨意的剪碎，控干水分，黃瓜也控干水分，保留黃瓜汁，將裙帶菜、谷物醋、白砂糖放入其中。4）將生姜擦成蓉。5）放入黃瓜稍微腌漬。6）裝入干凈無水的玻璃罐中，可以冷藏保存7日。
06-08
2020
-
公司介紹
千絲佳水產品（大連）有限公司是以裙帶菜為原料的收購、生產加工、出口為一體的大型加工企業，成立于2005年9月，位于大連市經濟技術開發區大李家海岸，靠近裙帶菜的原料產地，水產資源豐富，交通便利。
-
聯系我們
地址：遼寧省大連經濟技術開發區大李家街道正明寺村
官方公眾號
版權所有 ? 2021 千絲佳水產品（大連）有限公司
